August 10th, 2014

с чашкой

вспомнить всё 1

в разговорах про санкции и новые рынки импорта упоминают бразильскую свинину. а ведь я ее помню по работе технологом еще в начале двухтысячных. это отличное сырье-небольшая прослойка жира, чистенькое, полутушки одна к одной-вес отличается на граммы, не преувеличиваю. если цена такого сырья будет приемлемая, так и совсем хорошо.
опять же по ТВ показали солдатские пайки, которые наши давали пленным украинцам, перешедшим границу -и там мясные банки в полимерной упаковке, к которым и я приложила руку в девяностые. тогда мы их только разрабатывали, обкатывали в Таллине- только там в то время было нужное оборудование но только для рыбных консервов. это была еще советская Прибалтика и русских было много в рыбном производстве (мясная промышленность почему-то считалась прерогативой эстонцев). я хорошо помню эту поездку-ребята из техотдела рыбокомбината просили нас привезти чай "со слонами" и были озабочены тем, что тогда уже требовали учить язык. ну и помогали/развлекали как могли-свозили в Пирита где была регата в олимпиаду и где пили горячий глинтвейн, показали лесное кладбище с могилой Отса, провезли по велодороге, которую часто показывали в кино. и помню как помогал нам добродушный эстонец-водитель с фамилией, которая переводится как "фиалка"-чудные вещи иногда остаются в памяти..